주재료: 오징어, 무, 콩나물

부재료: 콩나물, 무, 대파, 배추, 오징어, 다진마늘, 다진생강, 간장, 고춧가루, 후춧가루, 소금

팁: 오징어국은 너무 오래 끓이면 오징어가 질겨 진답니다

오징어에는 타우린이 많아 간을 해독하고 숙취해소에 참 좋아요
무와, 콩나물도 숙취해소에 참 좋아서
같이 끓여 드시면 더욱 좋아요

얼큰 칼칼, 시원한 오징어국이 만들어졌어요~~

무와 콩나물이 들어가서 더욱 개운하네요

오징어도 부드럽고, 뜨끈한 국물에 밥 한숟가락 넣어서 말아 훌훌 먹으면 그만이지요^^

콩나물은 다듬어서 깨끗이 씻어 냄비에 담아준다

무도 납작납작 썰어서 담고, 대파, 배추도 준비한다

오징어는 내장을 제거하고, 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어서 냄비에 담아준다

냄비에 다진마늘, 다진생강, 청주를 넣고 물을 자작히 부은후 끓여준다

한소끔 끓으면 거품을 걷어내고, 고춧가루, 후춧가루, 간장을 넣어서 끓여준다