주재료: 황태, 감자

부재료: 황태채, 황태머리, 감자, 다시마, 쌀뜨물, 국간장, 다진마늘, 쪽파, 달걀, 후춧가루, 소금

팁: 황태머리로 육수를 만들면 더욱 시원하답니다

쌀뜨물을 넣고 끓여서 구수하면 담백하고 시원하네요

황태와 감자도 잘 어울리고, 아주 뜨끈하니 추운 계절에 참 좋은 국요리 같아요

맵지 않아서 아이들도 잘 먹고, 특히 아침식사로 더더욱 좋지요^^

건다시마와 황태머리를 준비합니다

냄비에 쌀뜨물을 붓고 다시마와 황태머리를 넣어서 끓여 줍니다

감자는 껍질을 벗기고 썰어 줍니다

쪽파도 준비하고, 달걀은 볼에 깨뜨려 풀어 줍니다

 

 

 

 

 

국물이 어느정도 끓으면 황태머리를 건져 줍니다

다시마도 건져서 썰어서 다시 국물에 넣어주고 감자도 같이 넣어 끓여 줍니다

 

 

 

 

 

감자가 어느정도 익으면 황태채와 쪽파를 넣고 같이 끓여 줍니다

이때 국간장, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 줍니다

거의 다 끓으면 달걀을 붓고 소금으로 간을 맞추어 줍니다