주재료: 참마

부재료: 참마, 튀김가루, 소금, 식용유, 양념장

팁: 참마는 껍질을 벗길때 손에 미리 식용유를 살짝 바르면 가려움을 방지할수 있어요

부친 참마를 접시에 담고 양념장을 곁들여 내시면 된답니다

참마는 이렇게 전을 만들어도 아주 담백하면서 아삭하니 정말 맛있어요

씹는 느낌은 익은 감자 같지만 감자보다는 훨씬 아삭거려요

이렇게 전으로 만들면 아이들도 아주 잘 먹을수 있어요^^

참마는 껍질을 벗긴후 도톰하게 썰어 줍니다

볼에 튀김가루를 붓고 물을 부어가며 반죽을 만들어 줍니다

여기에 소금을 살짝 넣고 잘 저어줍니다

썰어둔 참마를 반죽에 넣어 고루 묻혀 줍니다

후라이팬에 기름을 두르고 참마를 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다