주재료: 브로콜리, 칼테일새우, 플레인요거트

부재료: 올리고당, 소금, 후추, 레몬즙

팁: * 새우가 없을땐 닭가슴을 넣어도 좋아요.

브로콜리 항상 데쳐서 초고추장에 많이 찍어 먹곤 하는데 냉동실에 칵테일새우가 있어서
함께 샐러드를 만들었어요. 브로콜리나 토마토가 포만감을 줘서 아침식사에 우유나 주스 한 잔과 함께 먹으면 충분히 요기가 되는것 같아요.
신선한 야채와 담백한 새우, 상큼한 요거트 드레싱이 맛도 좋지만 눈도 즐거워져서 기분도 UP!!

[ 새우브로콜리샐러드]

< 재료>

칵테일새우 5~7마리, 브로콜리 1/2개, 방울토마토 5개

*요거트드레싱- 플레인요거트6큰술, 올리고당1큰술, 다진양파1/2큰술, 레몬즙약간(생략)

< 만들기>

1. 브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬 물에 식힌 후 물기를 뺀다.

2. 칵테일새우도 끓는 물에 살짝 데쳐 식혀둔다.

3. * 요거트드레싱 분량대로 만들어 준비하고 방울토마토는 먹기 좋게 썬다.

4. 볼에 브로콜리, 칵테일새우, 방울토마토를 함께 담고 * 요거트드레싱을 부어 가볍게

    버무린다.