주재료: 닭, 가래떡, 감자

부재료: 가래떡, 감자, 대파, 양파, 닭

양념장(다진마늘, 다진생강, 고추장, 청주, 고춧가루, 간장, 올리고당, 후춧가루)

팁: 닭고기에 미리 양념을 해 주세요

전혀 물을 넣지 않고 찜을 했는데도 물이 많이 생겼어요

양념이 닭이 아주 잘 배어서 짜지도 않고, 그냥 먹기에도 딱 좋아요

남편이 만들어줘서 더욱 맛있는것 같고, 의외로 가래떡이 말랑하니 넘 맛있어요

집에서 직접 방목하여 키운 닭이라서 아주 졸깃하면서 닭맛이 많이 느껴져서 참 좋아요

닭은 부위별로 나누어 찬물에 담구어 핏물을 제거하고, 볼에 담아 청주를 부어 잠시 둔다

생강은 칼로 다져준다

닭에 부어준 청주는 따라 버리고, 양념재료를 넣어 버무려준다

내솥에 양념한 닭을 담는다

감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고, 대파와 양파도 썰어서 같이 넣어준다

한입 크기로 자른 가래떡도 같이 넣어준다

뚜껑을 덮어 40~50분간 익혀준다

(부모님께서 직접 키우신 닭인데 어찌나 큰지 닭반마리만 요리 했어요)