주재료: 새우, 감자

부재료: 화이트새우, 감자, 소금, 후춧가루
사과드레싱 (포도씨오일 1큰술, 황설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 사과 1/4쪽, 올리고당 1큰술, 후춧가루.소금 약간)

팁: 감자와 새우는 담백하게 기름없이 구워주세요

새우의 담백하고 졸깃한 맛과 감자의 부드러움이 잘 어울리고 사과드레싱이 아주 상큼달콤해서 정말 맛있어요^^

역시 새우가 싱싱하니 더욱 맛있고 신선함 그 자체네요

아삭한 야채와 같이 먹으니 봄에도 입맛이 확 살아나네요~~

이런 해산물로 만든 샐러드가 정말 담백하면서 맛있답니다

새우는 머리를 떼어내고 껍질과 꼬리도 모두 벗겨 줍니다

등쪽에 칼집을 넣고 내장을 제거한후 깨끗이 씻어서 준비합니다

감자는 껍질을 벗긴후 웨지스타일로 썰어서 끓는 물에 담아서 살캉하게 익혀줍니다

그릴팬에 익힌 감자와 새우를 올리고 소금, 후춧가루를 뿌려 구워줍니다

사과는 껍질을 벗기고 1/4쪽을 준비합니다

믹서기에 담고 그 외 재료를 모두 넣어 곱게 갈아줍니다

(각종 해산물야채 샐러드에 아주 잘 어울려요~~)

각종 쌈야채를 준비하여 흐르는 물에 흔들어 씻은후 채망에 담아 물기를 빼줍니다

오렌지는 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다 (어떤 과일이든지 다 좋아요^^)

접시에 구운 새우와 감자를 가장자리로 담고 중간에 야채와 오렌지를 올려줍니다

그 위에 사과드레싱을 듬뿍 끼얹어 줍니다