석류 쌀국수 샐러드

BY 은빛나래 조회 : 1,859

주재료: 석류,쌀국수

부재료: 양상추,노랑,빨강 파프리카,새싹채소,풋고추,오이,계란

*고추장 소스(고추장 3큰술+다진 양파+다진 마늘 2작은술+요리초 1큰술+참기름 1작은술+물엿 1큰술)



팁: 쌀국수는 쫄깃하게 삶아 내구요.
석류 알갱이는 부서지지 않게 잘 떼어 내어요.

석류는 피부 미용과 골다공증에도 참 좋고 여성에게 아주 좋은 과일이라고 해요.
이 석류를 요리에 활용할 수 없을까 생각하다가...쌀국수 샐러드를 만들어 봤어요.
쌀국수위에 고추장 소스 뿌리고 송알송알 떼어낸 석류 알갱이를 얹어서 먹으니
석류 알갱이가 입안에서 톡톡~
더욱 상큼하고 달콤하고 맛있는 쌀국수 샐러드가 되었답니다.





 



 

 

◆만들기


1.쌀국수는 살짝 데쳐서 찬물에 헹구고 채반에 받쳐요.

2.고추장 소스를 분량대로 준비하세요.

3.야채들은 적당히 채썰고 새싹채소는 씻어서 물기를 빼세요.

4.계란도 삶아서 동그랗게 슬라이스하고 석류는 알갱이를 떼어 놓아요.

5.양상추를 그릇에 담고 양상추위에 쌀국수를 얹고 고추장 소스를 넉넉히 뿌려요.

6.계란으로 예쁘게 데코하고 새싹채소도 얹고 국수 위에 채썰은 야채랑 석류 알갱이를 함께 올려요.


샤샥~ 비벼서 먹으면 넘 입맛나고 달콤하고 상큼하고

붉은 보석같은 석류 쌀국수샐러드가 완성이에요~~