주재료: 새싹채소,파프리카
부재료: 올리브오일, 유기농사과식초, 유기농 황설탕
팁: 새싹채소는 야채탈수기를 돌려 물기를 모두 제거해 주는게 좋습니다.
마트에서 데려오는것과는 생각과 느낌이 다른 직접 기른 새싹채소랍니다~
일주일 전 부터 집에서 기른 새싹채소입니다.
배추인데요
생각보다는 잘 자라지 않은것 같아요.
오늘은 상큼하게 샐러드만들었습니다.
배추 새싹채소는 잘 씻어 야채탈수기로 쓩~ 돌려 물리 빼 놓습니다.
파프리카는 가늘게 채 썰어 함께 준비합니다.
샐러드 소스는
올리브오일(3T), 유기농 사과식초(3T), 유기농 황설탕(1T)를
설탕이 녹을때까지 잘 저어 줍니다.
상큼한 맛이 아주 일품인 드레싱이랍니다.
채소를 이용한 어떤 샐러드에도 활용 가능한 소스지요.
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ㅎㅎ 내가 직접 길러먹는 채소의 맛은
마트에서 데려온 아이와는 또 다른 느낌이네요.
아삭아삭 씹히는 파프리카와
배추 새싹채소의 만남..
상큼한 소스와 정말 잘 어울리는 샐러드 입니다~
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