주재료: 단호박, 샐러드채소

부재료: 호두

팁: 오븐이 없으면 전자렌지도 오케이~

한끼 식사로도 손색없어요

한때 단호박이 넘쳐나 이것저것 많이도 해먹었었네요.

올가을 단호박 풍년을 기대하며... 다이어트에 좋은 단호박 샐러드 소개해드립니다. 

 

 

 

 

 

 

 

단호박은 섬유질과 비타민이 풍부해 변비에 좋다고 해요.

칼로리가 적지만 영양은 만점인 단호박샐러드

 

 

 

재료: 단호박 반개, 샐러드채소 한줌, 호두 적당량

(단호박양념: 올리브오일2큰술, 꿀 1큰술, 소금,후추가루 약간)

 

 

 

드레싱은 있는 재료로 만드시면 되겠어요.

저는 요구르트 드레싱 만들었는데 아무래도 봄도 되고 가볍게...

최대한 열량이 적은 드레싱을 곁들이시는게 좋겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

농사를 지어서 모양도 제각각 크기도 제각각인 단호박이예요.

직접 물주고 따온거라 더더더욱 맛있어요. 

 

 

 

 

 

 

단호박은 껍질을 감자칼로 깎아내고 먹기좋은 크기로 잘라내세요.

볼에 단호박을 넣고 양념을 넣어 버무려줍니다.

170도 오븐에서 10분가량 구워 단호박을 익혀주세요. 

 

 

 

 

 

 

샐러드채소는 물에 담가 씻어 물기를 털어내주시고요. 

 

 

 

 

 

 

 

접시에 먹기좋게 담아주시면 돼요.

한끼식사로도 손색없는 달콤한 단호박 샐러드