주재료: 단호박,파슬리,잣

부재료: 마요네즈

팁: 호박을 너무 푹~ 찌면 너무 물러져서 샐러드가 맛이없어져요..
적당히 쪄주셔야해요~

완전 간단해서 좋은...
영양만점이라는거~
저는 일부러 설탕이나 꿀을 안넣었답니다..
그냥 담백한 맛으로 먹었어요~

다이어트에 좋은 단호박 샐러드

1. 단호박을 채반에 놓고 쪄요~

    이때 다 익은 것을 확인은 젓가락으로 질러보세요..

    겉은 딱딱해도 속에 쑥~ 잘 들어가면 다 익은거예요..

2. 파슬리를 다져서 거즈에 싸서 흐르는물에 넣고 녹색물을 빼고

     물기를 쪽!! 빼면 파슬리가 꼬슬꼬슬해진답니다...

     이것이 "파슬리찹" 이랍니다..

3. 단호박을 껍질과 속을 분리하고 단호박 속을 으깨고

     준비해놓은 파슬리찹과 잣과 마요네즈 적당량을 넣고 비벼요~

4. 마지막으로 원하는 틀에 찍거나 담으면 완성!!