주재료: [본문에 있어요.^^]

부재료: [본문에 있어요.^^]

팁: 약한불에서 구워 주세요

어릴 때 할머니가 해 주실 때는 장떡이라거 참 싫었는 데,
특히나 매운고추 넣고 한 장떡이 참 싫었는 데,
어느 새 점점 입맛도 토속적으로 변해 가는 거 같아요.^^

두부 부추 장떡

두부를 으깨어서 만든 부드러운 두부 부추장떡 이에요..^^

두부로 만들어서 부드러워서 아이들도 좋아하지만,

무엇보다 전 장떡을 할때

굽는 냄새가 참 좋은 거 같아요..

구수하니~~

 재 료 는

두부 1/2모

새송이 버섯 1개

홍고추 1개

청양고추1개

부추약간

밀가루 2/3컵(종이컵)

기름약간

(밥 숟가락 기준)

된장1, 고추장1, 마늘 1/2, 참기름 1  물 8

두부 으깨어서 준비 하구요.

밀가루는 체 쳐서 준비 하세요.

고추장이랑 된장 한 숟가락 씩 넣구요

두부랑 고추장 된장 넣은 거 골고루 섞은 다음,

준비한 야채들 잘게 썰어서 준비 했습니다.

부추를 사진에 보이는 양 딱 저만큼 넣었는데

그게 g 이 얼마나 될지는... 잘 모르겠어요 ㅎㅎ

홍고추랑 청양고추는 반으로 갈라 씨를 물로 씻어서 뺀 후에

잘게 다져서 준비했구요.

버섯이랑 부추는 2cm 정도 길이로 채 썰듯이 썰었습니다