주재료: 밥.당근.시금치.각종야채.김.

부재료: 참기름한큰술.소금약간.땅콩.

팁: 콩은 재빨리 꺼내 찬물에 한번 휑궈주세요.탱탱하고 윤기가 좔좔 흐른답니다.
멸치의 똥이나 이물질은 체에 한번 걸러주세요. 티끌도 먼지도 제거 된답니다.
남은 밥은 버리지 말고 응용해서 드셔보세요. 일품이예요^^

간장은 예나 지금이나 많이 사랑받는 식품이죠. 국간장~조림간장~양조간장~진간장.제일맛있는 샘표간장등 여러가지 간장이 있습니다. 저희 친정어머니는 항상 간장을 위주로 음식을 해주셨어요.간장이 소화흡수도 잘되고 몸에도좋고 무엇보다 음식의 가장 중요한 대들보역활을 하거든요..
그래서 저희 고향에서는 간장을 주로 한요리인, 콩자반,멸치볶음,먹다남은 음식을 이용한 비빔밥이나 김밥볶음을 주로 먹었어요.
저는 요리실력도 수준급이 아닌지라. 부모님이 어릴적 해주신 반찬위주로 만들어 봤어요.
누구나 아는 요리지만, 또 제가 이렇게 만드니깐 느낌이 색다르네요..

             고향에서 만들어 먹던 콩자반과 멸치볶음과 볶은김밥.

2번째 레시피.

3번째 레시피.

간단 레시피.

 콩자반

1.끓는물에 콩을 넣고 식용유 한큰술을 넣고 삶습니다.

2.체에 걸러서 물기를 뺀다음 간장에 물엿을 섞고 간을 해줍니다.

3.마무리로 통깨를 뿌리면 완성!

멸치볶음

1.멸치똥은 체에 걸러주신다음,식용유를 후라이팬에 두른후 볶습니다.

2.간장을 넣고 물엿을 조금 첨가한다음 호두나 견과류를 넣으셔도 좋습니다.

3.마무리로 통깨를 뿌리면 완성!

김밥볶음

1.시금치,당근,신김치등 냉장고에 있는 재료들을 한대로 모은다음 알맞은 크기로 썹니다.

2.밥에다가 간을 맞추기 위해 소금간약간, 참기름 한큰술,넣어줍니다.

3.김에다 밥을 넣고 돌돌 말아준후 마무리하면 끝!

초간단 레시피죠?^^..

요리 정보 보시다가 지루하실듯 싶어 초간단으로 적었습니다.