주재료: 두부,새우살

부재료: 청홍고추,마늘,대파,표고버섯
계란흰자,소금,후추,깨소금,참기름

팁: 새우살대신..닭가슴살이나 흰살 생선살을 이용하기도하고..
오붐말고 찜통에 쪄내면 더 부드러운 두부선을 즐기실수있어요

< 두부선 >은 야채와 버섯, 육류등을 으깬 두부에 넣고 찌거나 굽는 요리를 말하는데요.
두부로 유명한 강원도 강릉지방의 음식으로 임금님도 드셨던 궁중음식 이예요
고단백 저칼로리의 생선살과 두부, 영양가 있는 버섯을 주재료로한..
명절 음식으로도 좋아요~ ^^