주재료: 막걸리 밀가루

부재료: 팦

팁: 빵만들때 팦넣고 잘 봉하는게 중요

반죽을 약간 질게 하고 12시간 상온에서 발효

  막걸리는 적당히 맞추고 막걸리를 따뜻할 정도로만 데운다음  설탕조금넣고 섞은다음

                      밀가루와 반죽했어요
 

                           약간 질게 반죽을 잡는게 좋답니다

                미리 저녁에 만들어 논다음 12시간 발효시키면 되요

                                하루 지난 반죽이 요렇게 부풀었답니다

                                      밀가루 깔고 위에 반죽을 올려요

냉동실에 팥이 있어서  팥에 설탕 조금 소금 쪼금 넣고 섞었답니다

   반죽 적당히 뗴어서 팥소를 넣어 줍니다

                    요렇게 찐빵을 만들어 주면 되요   호호~~

                      내가 만들었지만 모양이 좀 이쁘죠 ㅋㅋ

                            그다음에 김을 올리고 찜통에 찐빵을 쪄주면 된답니다

                                                   20 정도 찌면되요

   그옛날 먹던 막걸리 찐빵을 제가 만들었다니 넘 신기한거 같아요

                                   부드럽고 정말 맛있어요

                           추억의 찐빵 어떠세요

                      먹걸리로 반죽한 찐빵 정말 옛날 생각나서

                            가끔 해먹으면 사먹는 찐빵보다 더 맛난거 같아요