주재료: 순대,사골육수,

부재료: 들깨가루,고추,대파

팁: 순대를 넣고 너무오래 끓이지 마세요.
순대가 불어서 맛이없어요.
새우젓으로 간하세요.

식구들이 참 맛나다고 하네요.
사먹은 순대국밥과 비슷하다고..

 

날씨도 춥고 따끈한 국물이 생각나는 날이네요.

오늘은 식구들이 좋아하는 순대국밥을 끓였어요.

보통 순대국밥은 사먹잖아요.        

만들기 번거롭다는  생각도 들고요. 

그런데 순대국밥도 알고 보면 참 만들기 간단해요.

가장중요한 육수와 순대,들깨가루만 있으면 

한뚝배기 금방이예요.

한번 따라해보세요.   

  맛은 보장합니다. ^^    

 

 

 

재료-순대1인분,사골육수2컵,들깨가루2.5스푼,청양고추1개,대파반뿌리,왕소금 조금

새우젓, 후추가루1.25

양념장-(고추가루2스푼,마늘2.5,소금2.5,양파즙1스푼,

생강1.25)

 

 

 

1.순대1인분을 준비하고...양이 많으면 반만 넣으세요.

 

 

 

 

 

2.양념장을 만들고 ..대파와 고추도 썰어서 준비해주세요.

 

 

 

 

왕소금과 볶은 들깨가루도 준비해주세요.

 

볶은 들깨가루는 마트에 가시면 가루파는 코너에 있어요.

 

 

 

 

 

3.사골국물을 뚝배기에 담고 끓여주세요.

 

집에 사골국수가 없다고요... 마트에 가면 사골육수 1인분씩 포장된것

팔아요.1인분에 물만 추가하면 됩니다.

 

 

 

 

 

3.육수가 끓기 시작하면 순대와 내장을 넣어고 한번더 끓여

주고...

 

순대국은 너무 오래 끓이면 절대 NO,순대가 순식간에 불어서

맛이 없어요.

 

 

 

 

 

4.준비한 양념장과 대파,고추도 올리고 마지막으로 들깨가루와

후추가루를 뿌려 주세요.

 

 

 

 

보글보글...왕소금과 새우젓으로 간하세요.

 

하얀쌀밥을 국물에 말아보세요.

말이 필요없죠.