주재료: 오징어몸통1마리, 튀김가루1컵, 치자1개,브로콜리,홍고추,녹말가루

부재료: 굴소스 1큰술, 설탕4큰술,케찹2큰술,식초 1 1/2큰술, 물1/2컵

팁: 튀김반죽할때 치자를 사용하면 색도 예쁘지만 해열효과도 있어 참 좋아요

오징어를 한입크기로 바삭하게 튀긴후

맛있는 소스를 만들어 버무렸어요

소스 마지막에 홍고추를 넣어 약간 알싸함이 참 좋아요.
오징어는 타우린과 칼륨등 몸에 좋은 성분들이 참 많아요, 오징어를 매운양념해서 먹는것도 좋지만 임산부들은 좀 더 순하게 오징어를 즐길수 있고 소스가 있어 느끼하지 않아 달콤한 맛이 임산부 입맛에 맞을것 같아요

오징어는 부드러운 몸통을 사용할껀데

껍질을 벗겨 준비합니다.

오징어를 작게 자른후  튀김가루에 한번 묻혀 주세요.

치자물울 튀김가루에 넣고 반죽을 합니다

기름에 오징어를 바삭하게 튀겨 주세요.

소스가 끓으면 녹말물(녹말가루1큰술+물1큰술)을 넣고

농도가 걸죽해지면 데친 브로콜리와 홍고추를 넣어 줍니다.

여기에 튀긴 오징어를 넣고 버무려 주면 완성입니다.

위에 고소한 아몬드 슬라이스를 뿌려 줍니다.

집에서 깨끗한 기름으로 튀겨 바삭한 오징어투김에 달짝새콤한 소스와

어우러져 참 맛있는 오징어탕수가 되었어요.