주재료: 두부
부재료: 종가집발아콩두부[생식용], 청.홍.노랑 파프리카, 양파, 달걀, 사과, 베이컨, 곡물식빵, 치즈
머스터드소스, 마요네즈, 케첩, 비프소스
팁: 두부를 각종 야채와 부쳐서 샌드위치 만들었더니
또 다른 맛을 즐길수 있네요
샌드위치 자체가 부드럽고 야채의 맛도 그대로 느껴지고 참 맛있어요
일반적으로 샌드위치에 양상추를 올리고, 피클을 넣는데....
사과을 올리고, 베이컨을 넣었더니 감칠맛도 좋고, 씹는 맛이 아주 부드러워요
그리고 두부가 들어가니 아주 담백한 샌드위치가 되었어요!!!!
색다른 재료를 넣어 샌드위치를 만드는 재미도 있고, 먹는 재미는 더 좋은것 같아요 ㅎㅎ
저기 두부가 보이는데, 아이들에게 두부 먹이기엔 딱인 요리 같아요^^
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사과는 깨끗이 씻어 껍질째 넓게 슬라이스 한다
두부는 채썰어주고, 야채도 채썰어 준다
달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어준다
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풀어놓은 달걀에 야채와 두부를 넣고 잘 섞어준다
후라이팬에 기름을 두르고 섞어놓은 재료를 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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식빵은 오븐에 따뜻하게 데우고, 한쪽은 머스터스소스, 한쪽은 마요네즈를 바른다
치즈 올리고, 사과 올리고, 부친 두부야채 올리고, 케첩과 비프소스 뿌린다
베이컨은 살짝 구워주고, 소스 위에 올린다
마지막에 식빵으로 덮어준다
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