주재료: 전복 1마리,전복내장 3마리분

부재료: 참기름,소금,쌀1컵

팁: 살을 잉용해서 시간이 걸리면 밥을 이용해서 죽을 끓여도 참 좋아요

전복내장은 독특한 풍미와 스테미너에 아주 좋은 성분들이 많아요

전복은 체내 흡수율이 높아 임산부, 어린아이, 노인, 환자 등의 영양식으로 좋으며 감칠맛을 내주는 글루타민산이 많다. 단백질이 많고 지방질이 적어 간 기능 회복에 특효인 것으로 알려져 있으며 전복내장을 넣고 끓이면 연두빛이난답니다.
전복내장 비리다고 생각하지말고 죽으로 끓이면 비리지도 않고 참 좋아요

전복은 살을 너무 다지지 말고 큼직하게 썰어 주세요

전복살로 요리하고 남은 전복내장들 이예요`

전복내장을 믹서기에 곱게 갈아 주세요

                             30분쯤 불린 쌀을 믹서기에 쌀입자가

반정도만 남게 갈아 줍니다

냄비에 참기름을 두르고 전복살을 볶아 줍니다

그리고 쌀을 넣고 볶다가 물을 부어 줍니다

쌀이 반정도 익으면 전복내장을 넣어 줍니다

계속 저으면서 끓이다 소금으로 간을 하고 불을 줄여

뜸들이면 끓입니다

녹두빛이 선명한

너무 영양만점의 전복내장죽~

입안에서 사르르~ 그리고 바다를 한컷 먹는듯한 느낌입니다