주재료: 본문에있어요
부재료: 본문에있어요
팁: 송편은 익반죽하고
전을할때 계란물은 소금을 풀지않습니다 계란물에 소금을 풀면 계란이 늘어져서 원하는 노란색이 잘안나오죠
튀김옷은 얼음동동띠워서하고 잡채는 삶아서 씻지않고 홍어회는 사이다에 담그고 ㅎ
저는 14년째 제사음식을 손수하고있습니다
저로인해 약간 변형된음식도있지만
거의 시댁기준에 맞춰서합니다
옛날에는 정말 많은양을 했는데 요즘은 먹거리도 풍부해서 그런지 남은음식처리를 생각해서
적정량만 할려고 노력하지요 그래도 늘 남아서 냉동실로 들어가기도합니다
방앗가면 쉽게 구할수있는 송편이지만 아이들의 어린시절의 추억도 생각해서 손수 만들기를 매년하고있지요 아이들 나름대로 모양을 내도록 하면 송편만들기를 즐거워합니다
작년에는 이런저런 과일모양을 만들었는데 올해는 포도즙으로 반죽했다고 포도를 강조했지요
지금 너무너무 피곤해요~~~
아들이 독서실에 공부한다고갔는데.......이시간까지 오질않아서 ........
추석 날이네요 ~~~ 오늘 하루종일 만든음식들입니다
야채동그랑땡,동태전
송편인데요~~~포도즙으로 만든 송편 쑥으로 만든 송편
포도즙으로 만든송편색이 더 예쁜데 ........왜? 이렇게 나왔는지 ㅜㅜ
이건 색이 제대로 나왔네요 ~~~
포도송이 같나요 ㅎ~~~
울딸이 만든겁니다 ㅎㅎ~
잡채 ~~ 친정갈때 가져갈려고 좀 넉넉하게 했습니다
홍어회~~
넉넉하게 했어요 ~~
남편왈~~~ 이런건 추석에만 먹어야해? ㅋㅋㅋ
새우튀김~~
피곤해요~~~
우리 딸들하고 종일 만들었습니다
오전에 남편이랑 딸들이랑 중앙시장가서 장보고
이것저것 구경하고 ~~ 느긋하게 시작했어요~~~
지금은 두 딸들하고 재미나게 여유부리면서 음식장만했는데.........시집가면? ㅋㅋㅋ 그땐 ......
즐거운 추석되세요~~~
저도 차례지내고 성묘하고 친정갔다가 올겁니다 ~~~~가시고 오시는길에 차조심하시고~~~~즐거운일만 있으시길~~~~