주재료: 백일송이버섯. 맛살. 쪽파. 쇠고기

부재료: 계란.후추.소금

팁:
뒷면은 바싹 약불에서 오래 익혀주시고
앞면은 예쁘게 보일수 있도록 익혀주세요.태우면 안되겠죠?

신종플루 면역력 강화에 좋은 버섯을 특히 백일송이는 열량이 낮고 식이섬유 와 무기질이 아주
많이 들어있답니다.

신종플루 때문에 걱정많으시죠?

명절날 음식도 먹어가면서 면역력도 길러줄 수 있는 백일송이 버섯을 이용한 꼬치전을

준비했답니다.

백일송이버섯. 쪽파. 맛살. 같은 크기로 썰어서 꼬지에 꿰어주세요

소고기는 익으면 줄어드니 약간 길게 해주시고요.

소금 후추 뿌려줍니다.

계란에 소금 후추 넣어서 풀어 주신후 덧가루 입히지 말고 계란옷만 입혀서

기름 두른 후라이팬에 익혀주세요.

덧가루를 안입히고 구우면 색이 더 예쁘더라구요.

뒷면은 약한 불에서 오래 익혀주시고...앞면은 재료가 타지 않도록 주의하면서

익혀주세요.

완성된 백일송이버섯 꼬지전을 접시에 예쁘게 담아주세요..

정말 예뻐서 자꾸 손이 간답니다.

다른 버섯과는 달리 백일송이는 익혀도 식감이 쫄깃쫄깃해서 전으로도 아주

좋을것 같네요.

보기 좋은 꼬지전이 먹기도 좋답니다.