주재료: 배추, 쪽파

부재료: 밀가루, 소금, 식용유

팁: 경상도에서는 꼬 차례상에 배추전을 올린답니다
달큰하고 아삭하고 정말 맛있어요
차례상의 부침개는 밀가루를 많이 바르지 않아요
그리고 절대 썰어서 부치지 않는답니다

푸짐히 만든 모든 전으로.....

차례도 지내고, 가족들과 맛있게 먹으면 좋을것 같아요~~~~~

배추는 한입한입 떼어서 깨끗이 씻은후 채망에 담아 물기를 빼주고

반죽해 놓은 밀가루에 반죽 옷을 입혀

식용유를 두른 후라이팬에 한입한입씩 지그재르고 올려 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

쪽파는 뿌리는 자르고 하나하나씩 다듬어 깨끗이 씻고

밀가루 반죽에 담구어 반죽옷을 잘 묻힌후 손으로 밀가루를 좀 짜주고

식용유를 두른 후라이팬에 얇게 넓쳐 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다