주재료: 오징어,양파,고추,깻잎,우동

부재료: 간장3큰술,설탕1큰술,올리고당1큰술,맛술2큰술,다진마늘2큰술,고추장1큰술 반,고추가루1큰술

팁: 오징어는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 재빨리 볶아 주는것이 좋아요
그리고 오징어르르 미리 양념장에 재워 볶아도 양념이 잘 스며들어 참 좋습니다

냉장고를 정리하다보면 구석구석의 야채들과 음식들이 있는데요.
이제 투명한 용기나 투명비닐에 넣어 두어 낭비를 없애야 겟어요
남은 우동면과 깻잎` 시들어가는 고추등을 넣고 냉동실의 오징어 1마리를 꺼내어 한끼로도 충분한 오징어 우동볶음을 만들었어요

냉장고속 우동면과 깻잎등을 이용해서 한그릇~

오징어 우동볶음을 만들었어요.

밥과 함께 먹어도 좋고 우동사리를 넣어 그 자체만으로도

술안주로 참 좋을 오징어 깻잎 우동볶음을 만들었어요.

향긋한 깻잎을 마지막에 올려 먹을때 비벼 먹으면 그 향이 전해져

더 맛있는 오징어볶음이 된답니다

오징어는 안쪽에 칼집을 넣어 썰어주고

고추는 어슷썰어 줍니다

식용유를 두르고 양파를 재빨리 볶아 줍니다.

우동면은 끓는물에 데쳐서 준비합니다

오징어를 넣고 센불에서 빨리 볶아 주세요

위의 분량의 양념과 고추 우동사리를 넣어 줍니다

오징어는 오래 볶으면 질겨지므로 빨리 볶아 마무리합니다

접시에 담은 오징어 볶음위에 채썰은 깻잎을 올려 줍니다.

오징어볶음과 우동을 넣어 도 푸짐하고 한끼식사로도 참 좋아요

위에 올린 깻잎과 함께 비벼 먹으면 그 향이 전해져

오징어 볶음에 풍미를 더해 줍니다