주재료: .강력분200,현미쌀가루100,흑미쌀가루150,설탕80,인스턴트 드라이이스트3ts,소금1 1/2ts,계란1개,우유270~300(가루에 따라서 조절하세요),포도씨유4TS,프랑크소시지15개 정도
부재료: 캔옥수수150g,당근한쪽,양파1개,피망1개반,소금,후추,마요네즈5~6Ts(야채양에 따라 조절해야함),토마토케찹
팁: 반죽시에 발효기가 없으시다구요?? 스티로폼 아이스박스에 끓인물 두컵과 반죽한 볼체로 랩을 씌워(수분이 날아가지 않게) 뚜껑닫아 30분정도 두면 발효 정말 잘 됩니다.^^
야채 싫어하는 아이들 참많죠?? 그런 아이들도 너무나 좋아하는 소시지빵.. 냉장고에 돌아다니는
짜투리 야채로 맛나는 소세지야채빵 만들어주면 인기짱 엄마된답니다.^^
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| 준비한 가루류 강력분,현미쌀가루,흑미쌀가루를 섞고, 소금,설탕,이스트 세개의 홈을 파서 각자 섞어주세요 |
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| 계란과 우유를 넣어 덩어리로 뭉쳐주세요.탁탁!치면서 반죽 열심히 해주세요 |
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| 반죽이 발효가 될동안 야채와를 잘게 다져주고 옥수수캔은 따서 흐르는 물에 씻어 물기를 빼서 준비해주세요 |
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| 소세지는 끓는물에 데쳐서 화학 첨가물을 좀 빼서 준비해주세요 |
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| 그 사이에 반죽이 아주 잘 발효가 된거 같아요^^* |
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| 가스를 빼고 만들 빵의 갯수만큼 잘라서 동글동글 만들어 비닐이나 면보로 덮어 반죽을 쉬게 해주세요..15분정도 |
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| 반죽이 쉬는 동안 물기뺀 야채,제스프리키위 와 옥수수에 후추를 치고 마요네즈를 샤샷! 걸쭉하게 버무려주세요. |
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| 중간 발효끝난 반죽을 밀대로 밀어서 이제 빵을 만들면 되요 전 쏘세지 길게 그냥 반죽쏙에 넣어 가위로 칼집넣어서 좌우로 샷샤! 그후15~20분정도 2차발효후(그냥 실온에 면보 덮어두시면 되요.부풀어요^^) |
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| 그위에 만들어둔 토핑을 얹고 케첩을 사진처럼 짜서 180도 예열된 오븐에 17~20분가량 구워주세요. (오븐에따라 불조절 해주시구요.)완성이네요. |
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