주재료: 고구마잎

부재료: 진간장. 멸치액젓.물엿.다진마늘.고추가루 .당근채.잘게썰은파.잘게썰은 청량초 참깨

팁: 고구마 줄기는 볶아도먹고 김치도담아먹고하는데 고구마잎은 안먹고 버리기에
너무 아까워서 한번 만들어 보았답니다
맛은 깻잎보다 연하고 맛있어요

연한 고구마순을 따서 깨끗이씻어서 찜기에 살짝찐다
살짝찐 고구마잎을 찬물에담구어 식힌다음 물기를 꼭짜두고
진잔장 멸치액젓 물을 1;1;1;로 섞어서 한소쿰 꿇여식혀놓는다
식힌 양념에 물엿.다진마늘 .고추가루.당근채.다진파.잘게다진청량초 참깨를 넣고
섞어서 고구마잎에 앙념을한다