주재료: 국수
부재료: 김치,야채,양념장(본문참조)
팁: 국수와 양념장만 먼저 비빈후
개인그릇에 담고 그위에 준비한 고명(오이,김치,계란)을
올려주면 가족들이 좀더 편안하고 깔끔하게 비빔면을 먹을수 있답니다~
가족들이 모두 모여있는 어느날
소박하지만 아주 맛있게 기분좋게 먹은 한끼 식사입니다
식구들 모두 소면을 좋아하는지라
간단하게 비빔국수 만들어 한끼 떼웠네요..
비빔국수만 먹기 섭섭해서리
냉동실 뒤져 어묵국을 만들어
같이 먹어주었더니..애들이 어묵국에 국수말아서 잔치국수처럼 먹고싶다고해서
비벼먹고 국물에 말아먹고..
아주기냥 배가 터졌네요..ㅎㅎ
소박하지만
아주 맛있게 먹어준 한끼식사~
비빔국수와 어묵국..그리고 잔치국수는 써비쑤..ㅎㅎ
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재료또한 무쟈게 착해서리
어느가정에나 쉽게 만들어 먹을수 있는 국민요리인거 같아요~
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만들어보아요~
신김치 송송 썰어놓구요~
오이도 채썰어 준비합니다
양념장 미리 만들어 주세요..
그리고 국수만 삶아서
오른손으로 비비고..
왼손으로 비비고..
물론 두손으로 비벼도 되구요..ㅎㅎ
고추장,물엿,마늘,참기름,통깨,설탕
이리넣고 저어주세요~
국수양에 따라 고추장양도 좀 달라지겠죠..?
국수도 삶아서 물기 빼놓으세요~
국수가 넘쳐 흐를때 찬물 조금 넣으면 되는거 아시져..?
이리 넘쳐흐를려고 하는게 3번정도 되면
불을끄시면 알맞은 국수삶기가 된다고 하네요~
참고하시기 바래요~
이제 머 큰그릇에 넣고
비비기만 하면 되는거져..
전 식구들 기호에 맞게
국수만 먼저 비볐어요..
그리고 나중에 고명으로 김치와 오이를 올려주었구요~
계란도 하나씩 올라가면 좋을거 같아서 올려주었네요
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이제 맛있는 어묵국 만들어 보아요~
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어묵과 양파 대파만 준비했어요~
육수는 미리 만들어 둔거 사용했구요..
육수만들때 다시마 넣고 우려내고 건져낸거
어묵국에 다시 넣어서 먹었네요~
육수에 어묵넣고..
다시마넣고..
양파와 대파넣어주고
소금을 간맞춰 주면...담백한 어묵국 완성입니다~
어묵국에 소면만 넣어주면..
바로 즐길수 있는 잔치국수가 됩니다~
비빔면으로 줄까요....
잔치국수로 줄까요...
두개다 맛보고 싶으시졍..^^
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이웃님들
내일부터 또 비소식이 있다하네요~
우리 모두 모여서 부침개나
만들어먹고 놀아볼까요..^^
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