사골떡만두국

BY 문기화 조회 : 1,167

주재료: 한우사골

부재료: 한우사태살

팁: 사골국은 우유팩에 닮아 냉동실에 얼려두면
필요할때마다 꺼내먹을수 있답니다

겨울철 가족 건강식으로 사골곰국 푸욱 고아서..
떡만두국에 넣어 먹었더니 넘 맛있네요~










사골뼈는 물에 담궈서

 

핏물을 빼줍니다

 

 

 

냄비에 올리고 한번 우르르 끓으면..

 

물을 버리고..

 

다시 물을 받아 푹푹 은근히 고아주세요..

 

이렇게 고아진 국물은 따로보관하시고..

 

3번정도 반복해주세요..

 

4번째에는 3번고아진 국물을 모두넣고

 

한꺼번에 다시함 고아주세요..

 

이제 뽀얀 진국이 만들어지면..

 

맛있게 냠냠~

 

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같이 먹어줄 사태살도 삶아서 준비해주세요..



 

사태살도 은근히 삶아..

 

부드러우면서도 쫄깃한맛이 나도록 삶아주세요..



 

곰국에 파가 빠지면 맛이 없죠..?

 

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좀 넉넉히 썰어놓으면..

 

식구들이 언제든지 사골국에 넣어 먹을수 있어서 좋답니다

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사골뼈~

푸욱고아서~

요즘 아침 저녁으로 한사발씩 먹어주느라 바쁩니다..ㅋ

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오늘은 간단한 한끼식사로..

떡만두국 만들어 먹었어요~

사골국으로 끓여서 국물맛이 너무나 좋았던 떡만두국~

함 끓여보아요~

 

 

 

사골국하고..

사태살..준비해주시고요..

 



 

진하게 우러난 사골국물에..

사태살 넣고..

 



 

만두넣고..

사실 만두는 군만두용인데..ㅋ

넘 먹고싶어서리 걍 넣어주었답니다..ㅎㅎ

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이리 넣고 보글보글 끓여주기만 하면 끝~

소금간을 하셔야죵..^^.

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간단하게 만들어먹은 한끼 식사입니다..

사골국물이 있으니 후다닥 만들어 먹기 좋네요~

 



 

몇일전 갈비찜 만들어먹고 남은 계란지단도 올려주시공..

머..다른반찬 필요가 없읍니다..

걍 김치만 있음 오케이~

 

 



 

 

 

 



 

 

사골국물만 있다면..

 

걍 밥만말아 먹어도 맛있구요..

 

이렇게 떡만두국 만들어 먹어도 맛있네요~

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올겨울 가족건강 ..사골국으로 지켜보자구요~

 

 

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  • 스마일
    접하기 쉬운 달걀과 남겨진 반찬과의 조화!

    너무 간단한데 왜 생각 못했을까???

    암튼, 감사하구요, 사진이 넘 먹음직 스럽네요^^*