주재료: 밀가루,삼색물 들일재료(치자1개,시금치,백년초)

부재료: 부추조금,국간장,멸치육수,참기름조금

팁: 밀가루 반죽은 어느정도 숙성되어야 더 쫄깃합니다

알록달록 색이 고와 먹는 재미도 쏠솔한 삼색수제비~ 먹으면서 더 즐거운수제비네요
만두피 남을걸로 만들어 더 알들한 수제비입니다

         치자 우린물과 시금치,백년초로 반죽을 해서 준비합니다

           국이나  국물요리 할때에는 멸치와 양파 다시마를 푹 삶아 육수를

                    사용합니다,그래야 국물맛이 좋더라구요

              멸치육수가 끓으면 수제비를 얇게 떠서 넣어 줍니다

  국간장으로 간을 하고 마지막에 부추와 참기름을 넣고 한소큼 끓여 줍니다

       마지막에 참기름을 넣거 끓여주면 더 고소하고 깊은맛이 나는것 같아요

               추운겨울 한그릇이면 너무 좋겠죠?