주재료: 각종야채, 보리밥

부재료: 보리밥 (백미, 현미, 찰보리쌀)

야채 (부추, 오이, 콩나물, 호박, 가지, 버섯, 아삭이고추)

된장찌개 (호박, 무, 쪽파, 고추, 집된장, 고춧가루, 갈은멸치, 다진마늘 )

팁: 보리쌀을 많이 넣어 밥을 지으세요

일부러 보리밥 먹으러 찾아 가곤 하는데

그러지 않아도 집에서 충분히 맛있게 즐길수 있어요

쌀은 잘 씻어 밥을 짓는다

야채는 다듬어 깨끗이 씻고 콩나물과 가지는 삶아서 준비하여 간장으로 무쳐준다

호박과 버섯은 후라이팬에 담아 볶아준다

오이와 부추는 적당한 길이로 썰어 새콤달콤 무쳐준다

뚝배기에 집된장과 각종 야채 등 재료들을 넣고 끓여준다

대접에 보리밥을 담고 각종 야채 올리고 달걀도 부쳐 올리고 참기름과 검은깨로 마무리한다

고추장을 넣고 쓱쓱 비벼 주면 된다