주재료: 김치, 달걀, 밥, 쫄쫄이 버섯, 당근,양파, 파

부재료: 깨

팁: 볶음밥을 달걀에 말때 좀 꽉 찬 느낌이 들게
밥을 말아야 해요.. 그렇지 않으면 밥을 말아서 썰때 모양도
제대로나오지 않고 밥알이 좀 삐져나오거든요...

1 밥을 볶을때 고소한 맛을 위해 통깨를 뿌려도 좋지만
계란 지단에 통깨를 약간 가미하면 고소한 맛과 함께
시각적인 효과도 배가 되요^^

2 입맛에 따라 케첩소스를 뿌려주면 아이들이 좋아하는
오므라이스맛도 즐길수 있어요.

1 김치와 앙근, 양파는 먹기 좋게 잘게 썰어서 기름에 살짝 볶는다.

2  김치와 야채가 살짝 익으면 쫄쫄이 버섯을 넣고 같이 살짝 볶아둔다.

3 밥을 볶아서도 사용하는데 건강상 그냥 고슬고슬한 밥을 넣고

   볶고 고소한 맛을 원한다면 볶을 통깨를 약간 뿌린다.

4 계란 지단을 부치는데 이때 주의할점은 계란 지단을 완전히

   익히는 것이 아니라 반숙정도 해서 지단을 부치고

   그 위에 볶아둔 버섯김치 볶음밥을 적당량 넣고 부친다.

   이때 계란말이후 계란 지단이 떼어지는 것을 방지하는 차원에서

   계란 지단 양 갓부분에 달걀을 발라서 달걀말이를 완성한다.