주재료: 카스테라(200g), 쨈 1큰술, 다크커버춰 100g, 스프링클
부재료: 고구마 1개, 우유 350ml, 꿀 1/2큰술, 계피가루 약간
팁: 다크커버춰 없으시면 시판 초콜렛 이용하시면 되고요...
스프링클 없으시면 슈가파우더 뿌려주거나 초코펜으로 모양 내주셔도 좋을 듯 해요~
예전에 사다놓은 다크커버춰가 100g정도 남아있길래
그걸 이용해서 초코경단을 만들어봤어요~
초콜렛 좋아하세요?
전 공부하거나 머리를 많이 써야할때 초콜렛을 달고 살아요~
고3때는 초콜렛을 박스채 사다놓고 먹었다는...^^;;;;
뇌의 에너지원이 포도당이잖아요~
그래서 초콜렛을 먹어주면 에너지원인 포도당이 공급되서 머리가 잘 돌아간답니다...
공부하실때 집중력이 떨어지시면 초콜렛으로 뇌에 활력을 주세요~
하지만! 너무 많이 섭취하면 살이 찐다는거~ㅋ
< 카스테라 초코 경단 >
카스테라를 손으로 대충 뜯어서?! 준비하고
쨈 1큰술 넣어 섞어준 다음
동그랗게 경단 모양으로 빚어주세요~
다크 커버춰를 중탕으로 녹여주고
다크 커버춰가 다 녹으면 경단을 넣어 골고루 초콜렛을 묻혀
베이킹 컵에 담아 스프링클을 뿌려 초콜렛을 굳혀주면
동글 동글 달콤한 카스테라 초코경단 완성입니다^^
<고구마 라떼>
고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라
물에 담가 전분기를 빼준다음
물기를 빼 전자렌인지에 2분간 돌려 익혀주고
(찐고구마나 구운고구마를 이용하셔도 돼요~)
믹서에 고구마, 우유, 꿀을 넣어 돌려주면
달콤 부드러운 고구마라떼 완성!
컵에 담아 계피가루 약간 뿌려먹으면 더 맛있답니다~
밖에 들고 나가실 꺼라면
고구마라떼는 요렇게 쉐이크컵에 담아 뚜껑 꼭 덮어서
가지고 나가시면 되고요~
카스테라초코경단도 글라스락에 담아 뚜껑 덮어서 가지고 나가시면 되지요^^
한입 크기로 먹기도 편하고 모양도 이뻐서 선물용으로도 좋을거 같아요~ㅎ
저도 아이 건강챙기는 엄마로서..요렇게 만들어 줄거랍니다!!!