주재료: 새우,조개살,키조개살,청량고추,대파,양파,양배추

부재료: 소금,후추,식용유

팁: 모든재료들은 손으로 곱게 다지거나 푸드프로세서기에 갈아가 되지만..
만두속에 넣을 재료라서 좀 곱게 갈려도 괜찮더라구요..^^
믹서기함 사용해보세

냉장고 정리겸 청소를 하다보면 늘 발견하게 되는 자투리 재료들..
전부 모아서 해물만두로 만들어 보았어요..^^

 

 

해  물  만  두

 

요리하다보면..

이런 저런 재료가 조금씩 남게 되는데요..

한가지 재료로 음식만들기는 부족하고..

새우조금남은거..

조개살 조금 남은거..

그리고 키조개살 조금...

청량고추 대파 양배추남은거..

이렇게 조금씩 남아있는 재료들 모두 함께 믹서기에 슝~하고 돌려서리

해물만두를 만들어 보았답니다..

만두피도 얼마전 만두피컵 샐러드 만들고 남은게 냉동실에서 돌아댕기고..

요런건 유통기간 지나기전에 먹어줘야될거 같아서리..

해물만두로 만들어 식구들먹고..

딸래미 야식 싸다주고 했네요..

제가 만드는 해물만두 함 보실래요..

 

 

 

ㅋㅋ..믹서기 하나 지르더니 마르고 닿도록 써댑니다..

손으로 다지면 좀더 씹히는맛이 나겠지만..

귀찮기도하고..

또 부드럽게 갈아도 만두속으로는 괜찮을거 같아서

믹서기에 모든 재료를 넣고 슝~하고 갈아 주었답니다..

아무래도 푸드프로세서가 아니어서 중간에 한번 숟가락으로 저어 주어야 겠더라구요..

어쨌든..

조렇게 갈아졌어요..

만두피도 있겠다..만두속도 갈았겠다..

이제 걍 만두로 빚기만 하면 되겠죠..?

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만두피에 만두소를 올리고 만두피끝에 물이나 계란 흰자를

바른후 끝을 단단히 붙여주고..

양끝을 잡고 붙여주세요..

 

 

오븐에 구워도 먹고..

 

 

찜통에 쪄서도 먹고..

 

 

남은 만두소로 빈대떡처럼 만들어 먹기도하고..

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여기저기 돌아댕기는 재료들 집합시켜서 만든

해물만두...

구워먹고 쪄먹고...부쳐먹고..

넘 맛있게 먹었답니다

 

 

 

 

 

 

 

부드러운 만두소...

어쩌다 씹히는 해물의 쫄깃함도 느껴지고..

청량고추의 매운맛이 어찌나 맛있던지요..

 

 

 

 

 

 

 

 

요건 큰아이 학교에 가져갈 도시락입니다..^^

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그저 남은 재료 처리해 보겠다고 만들게된 해물만두..

한끼식사로 충분했다죠..

가끔 이렇게 아무 기대없이 만든 요리가

식구들에게 사랑받으면 정말 기분좋아요...^^

게다가 한끼 식사준비한다고 재료비는 땡전한푼 안들었다는~

어차피 남아있던 재료니까요..ㅋ

가끔 이럴때 주부로서 행복해요..ㅋㅋ

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이웃님들 오늘 하루죙일 비가내리더니..

오후엔 날씨가 제법 쌀쌀해졌네요..

감기조심하시구요..

편안한 저녁시간 되세요..^^