주재료: 콩나물 배추김치 느타리버섯 두부 대파 고추 어묵

부재료: 표고버섯가루간장마늘액젓

콩나물김치국을 만들기 위해서 제가 준비한 재료들입니다. 콩나물~ 배추김치~ 느타리버섯~ 두부~ 대파~ 고추~ 어묵~

냄비를 살짝 달군 후에 썰어 놓은 배추김치를 살짝 볶아 줍니다 물을 넉넉히 붓고 콩나물을 비롯해서 준비해 놓은 다른 재료들을 넣고 한 소끔 끓여줍니다. 재료들이 한 소끔 끓었으면 두부와 어묵을 넣어 줍니다

보글보글 잘 끓고 있는 콩나물김치국 국물에 천연조미료 표고버섯 가루를 넣어서 맛을 더해줍니다. 간을 보면서 싱거우면 간장이나 소금 액젓으로 간을 맞춰주면 되고요

표고버섯 가루로 맛을 낸 콩나물김치국~ 오래 끓이지 않아도 되지요. 한번 후루룩 끓으면 대파, 홍고추등으로 맛을 더해주면서 고명으로 올려 주면 요리 끝!!

집에 있는 재료들을 이용해서 간단하면서도 식구들이 좋아하는 표고버섯 버섯 조미료를 넣어서 만든 김치콩나물국입니다. 쌀쌀한 겨울철에 먹으면 더더욱 맛있고 좋은 메뉴이지요.