주재료: 파프리카 가지

부재료: 밀가루 부침가루 홍고추 간장양념 홍당무 파 청양고추

날씨가 추워서인지 아무래도 건강이 부실 부실 그래서 모두가 싫어하지만 또 부치미를 해놓으면 꿍얼꿍얼 하지 않고 맛있게 먹는 피로회복에 좋은 가지와 파프리카로 전 감기가 극성인 이 겨울에 딱 어울리는 간식이지 싶습니다

가지는 얇게 슬라이스 해서 썰어주고 파프리카로 같은 두께로 썰어줍니다

밀가루와 부침가루를 반반씩 썩고 홍당무와 파, 청양고추를 썰어줍니다 소금간도 한꼬집 정도 넣어주고요

부침물에 가지와 파프리카를 살짝씩 적셔서 부쳐주면 됩니다

부침가루와 밀가루를 반반씩 써야 바삭하고 고소합니다

파프리카와 가지전으로 가족들 건강도 챙기고 추운겨울 입도 즐거운 간식도 만들면 됩니다