주재료: 매생이,생굴

부재료: 부침가루,애타리버섯,당근약간,청홍고추,대파,계란

팁:
매생이는 제가 tv 에서만 접해보고 직접 맛본것은 처음인데 너무 상큼하고 건강식인것 같으네요
매생이요리엔 생굴이 바지면 무쟈게 서운하다 할것같아요.^*^ 제철음식 많이드시고 건강하세요.

제철음식을 해 먹으려고 노력하고 있답니다.
집에서 하기 어려운것은 전문음식점 에서라도 맛보고 넘어가야 직성이 풀리거든요..
이렇게 처음으로해본 음식인데도 울 옆지기님이 맛있다고 칭찬을 아끼지 않아서~
더 열심히 하려고 노력하고 있답니다 .

                                        매생이를 아시나요?

                이제는 매생이를 전국 어데서나 맛볼수 있나봅니다.

                         그냥 스치기만하던 매생이를 맛보았어요.

                                     파래하고는 완연하게 차이가 난답니다..

                                     요것은 파래김이 약간 섞인것 같으네요~
                                    입자가 아주곱고 미세하게 가느다랍니다.

                             부침가루에 매생이넣고 애타리벗섯도 약간..

                                      매생이엔 생굴이 제격이랍니다..

                                         계란넣고 반죽을 해주고요.

                                              부드러운 반죽이 완성되었어요.

                                           요렇게 먹기좋은 크기로 한수저씩...

                               매생이에 상큼함과 굴향이 어우려져 너무 맛있네요~