주재료: 소면80g, 오이1/4개, 당근30g, 양배추30g, 키위1/2개개, 삶은계란

비빔양념장: 고추장1숟갈, 키위1/2개, 간장1/3숟갈, 맛술1숟갈, 고추가루1숟갈, 설탕1+1/2숟갈, 고추기름1/2숟갈,

요리초1숟갈(=식초), 다진마늘1/2숟갈, 참기름1숟갈, 깨소금약간

부재료: .

팁: .

여러분~~ 점심은 드셨쎄요~??

저두 방금 막 한그릇 먹고 앉았어요~ㅎㅎ

오늘 점심은 매콤한 비빔국수가 땡겨서뤼~~ 한그릇 호라락~~ 먹어줬슴돠~캬캬캬...

비빔국수 맹글려고 냉장고 문열고 재료를 뒤지고 있으니까.. 몇개 굴러댕기는 키위..

요즘 하는것도 없이 피곤한데.. 비타민보충도 함께 해줬지요~헤헤^^

자.. 그럼..같이 맹글어볼까요~~^^

 

 

먼저.. 비빔양념장을 먼저 만들어줄거에요~

 

오늘의 키포인트.. 키위~!!

키위는 1개를 준비해서 반은 양념장에 갈아넣을거고

나머지 반은 장식용으로 썰어서 올릴거에요~

 

 

 

 

볼에 비빔양념장 재료를 모두 넣어 섞은후

믹서기에 갈아준 키위를 같이 넣고 잘 섞어서 냉장고에서 최소 30분이상

1~2시간정도 양념장이 잘 어우러지도록 냉장고에서 숙성시켜주세요~^^

 

 

 

 

키위를 갈아 넣었더니 까만 키위씨가 콕콕콕 보이죵~^^

 

 

 

 

양념장을 숙성시키는 동안 나머지 재료들을 준비해주심 되겠지요~

 

양배추는 곱게 채썰어 찬물에 잠시 담구어놓은후 채에 받쳐 물기 빼주세요~

 

 

 

 

오이, 당근은 곱게 채썰어 준비~

 

야채는 냉장고속 야채 활용해서 만드세요~

적채나 치커리 쑥갓등도 좋아요~

저는 삶은 달걀도 준비해줬어요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 이제 국수만 삶으면 되어요~~

냄비에 물을 넉넉히 받아 팔팔 끓으면.. 국수가 서로 붙지않게 부채살같이 쫘악~~~~~ 펴서 넣어주세요~^^

 

 

 

 

국수를 넣고 팔팔 삶아주다가 국수가 우르르~~ 끓어서 넘쳐나려고 할때

찬물 한컵을 냄비 가장자리로 돌려 넣어주세요~

이렇게 면이 끓어오를때 물을 붓는것을 <군물을 준다> 라고 해요~^^

다시 끓어 넘쳐나려하면 다시 찬물한컵을 부어넣고 끓어오를때 불을꺼주세요~

 

 

 

넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다~

 

 

 

냉장고에 넣어두었던 비빔양념장에다 삶은 면을 넣어

손으로 잘 무쳐주세요~^^

 

 

 

 

그릇에 양념장에 무친 면을 담고

위에 썰어놓은 오이,당근, 양배추, 키위등을 올려담으면 완성이에요~^^

 

 

 

 

양념장이 상큼하고 달콤하면서.. 키위맛이 느껴지는게

아주 맛있어요~^^

 

 

 

이렇게 키위랑 야채랑 같이 한젓가락 푸욱~~~ 집어서 호라락~~ 먹어주면....

말이 필요없슴돠~~~ㅎㅎㅎ

집나갔던 입맛이 어느새 돌아와있어요~ㅋㅋ

 

낼이면 또 주말인데.. 주말 점심에 요런 별식 괜찮겠지요~

맛있게 맹글어 드세요~~^^