주재료: 통도라지,검은깨,밀가루,식용유,소금

부재료: 튀김가루

팁: 검은깨는 많이 묻히지 마시고 위에서 솔솔 뿌려주세요

도라지나물을 만들려고 재래시장에서 통도라지를 사왔는데 씻으면서 먹어보니 쌉싸름하면서도 달달한거예요..그래서 나물용으로 찢다가 몇개 남겨서 튀김으로 만들어봤다죠..
주말에 만들어서 간식으로 먹고 남은건 출출할때 야식으로 먹어줬다죠..^^

 

 

통도라지 검은깨 튀김

 

이웃님들 즐건 주말 보내셨나요..??

요즘은 황사때문에 바깥날씨가 좀 뿌옇네요..

외출하실때 조심하시구요..

삼겹살데이다 삼각김밥데이다..그러든데..

맛있는거 많이드시고...행복한 하루되세요..^^

오늘부터 애들이 개학이라

청소 깨끗이 하고 조용한 집안에서

커피한잔 만들어 마시면서..

컴앞에 앉아 있으니 정말 좋네요..ㅎ

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주말에 만들어 먹은 튀김요리 올려보네요..

튀김한번 하면 기름이 아까워서리 계속 튀김요리만 하게 되는데..

앞으로 한 삼일정도는 튀김요리만 만들지 않을까 싶네요..^^

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간단하지만 맛있었던 통도라지 검은깨 튀김..

지금부터 함 만들어 볼까요~

 

 

 

 

도라지가 원래 좀 쌉싸름한데..

어찌된것이 요건 정말 달달합니다..

그래도 소금에 한번 씻어서 준비하시구요..

 

 

덧가루를 묻혀줍니다..밀가루를 묻히시면 되구요..

 

 

 

튀김옷을 입혀주세요..

튀김옷은 시판되는 튀김가루를 사용하시면 간편하더라요

 

 

검은깨를 묻혀주세요..

너무 많이 묻히시지마시고 살짝 살짝 뿌려주시면 된답니다..

 

 

기름에 튀겨줍니다..

두번 튀기시면 더 바삭하겠죠..?

 

 

겉은 바삭하고 속은 아삭거리다가

끝맛은 검은깨가 톡톡 씹히는맛..

약간 쌉싸름한것 같으면서도 땡기는 건강한맛..

통도라지 검은깨 튀김..

함 만들어 드셔보세요..

튀김은 살찐다고 다들 피하게 되는데..

그래도 재료가 도라지니까 좀 안심해도 될까요..ㅎㅎ

그래서 저도 많이 안튀기고 딱 한접시만 튀겨서

식구들하고 먹었답니다

 

 

따뜻할때 먹어도 맛있지만..

좀 식은다음에 먹어도 쫄깃하고 맛있더라구요..

 

 

 

 

 

 

초간장과 오이피클은..

튀김먹을때 빠지면 섭하죠..

초간장에 찍어먹으면 또다른 맛이 난답니다..초간장에 콕~ 찍어 드셔 보세요..^^

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