주재료: 말린표고버섯,오이,당근,양파

부재료: 요리초3숟가락,물녹말(녹말가루1;생수1),밀가루

팁: 버섯에 덧가루를 묻힐때에는 비닐봉지에 담고 밀가루를 넣은다음 봉지입구를 막고 흔들어주면 아주쉽고 간편하게 덧가루를 묻힐수 있어요

아이들 간식으로 만들어본 표고탕수..
늦은시간 퇴근한 남편의 든든한 야식이 되어주었다죠..
고기보다 맛있는 표고탕수..함 만들어 보세요

 

 

고기보다 맛있다 표고탕수

 

 

아침엔 비가오고 안개까지 끼었더니

지금은 비도 그치고 간간히 햇살도 비추네요..

윗지방엔 눈이 왔나요..??

일하면서 듣게되는 뉴스에서 눈소식이 있던데..

이 비가 오고나면 날씨가 따뜻해지려는지..

아님 한번더 꽃샘추위가 있으려는지..

.

.

.

주말도 아니지만 애들이 봄방학이라고 집에있다보니

간식을 위주로 만들게 되는거 같아요..

표고탕수는 간식도 되고 반찬도 되고..

걍먹어도 한끼 식사가 될만큼 맛있고 푸짐하네요..

지금부터 만들기 들어갑니다..

.

.

.

먼저 버섯을 튀겨볼까요..

.

.

 

 

1. 생표고는 그냥 사용하고 말린표고는 물에 불려서 사용합니다

2. 표고는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

3. 비닐봉지에 버섯을넣고 밀가루를 2숟가락정도 넣고 흔들어줍니다

    (덧가루가 잘 묻혀질거예욤)

4. 튀김옷을 만듭니다..달걀흰자2개와 녹말가루4숟가락정도

5.덧가루힙힌 버섯을 튀김옷에 넣어줍니다

6.식용유를 부어주고 ..전 카놀라유를 사용했답니다

7.기름에 두번 튀겨주세요

.

.

.

이제 탕수소스를 만들어 보아요

.

.

 

 

집에 있는 야채들을 사용하시면 된답니다

이때 색깔을 내려면 케찹이나 간장을 넣으면 되지만

깔끔한 색깔로  소스를 만들었답니다

.

.

.

이제 버섯도 튀겨졌고..

깔끔한 소스도 만들어졌고..

접시에 담아 맛있게 먹으면 되겠죠..?

.

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엄마의 사랑과 정성을 듬뿍담아

만들어준 표고탕수~

애들이 고기로 만든것보다 맛있다며

아주 잘먹네요..

사실 튀김하려면 번거로운데..

맘먹고 만들어주니 애들도 좋아하고..

잘먹는 아이들보니 저도 기분좋으네요..

오늘은 날씨가 꿀꿀하고..

요런 튀김이나 전이 생각나는거 같아요...

.

.

이웃여러분..

맛있는 점심드시고..

행복한 오후 보내시길 바래요..^^