주재료: 닭안심 ½팩

부재료: 소금.후추 약간, 청주 1 ½T, 밀가루 1컵, 계란 1개, 빵가루 2컵, 식용유 약간.

팁: 저는 튀김요리를 할 때 들어가는 식용유 또는 올리브유를 아끼기 위해서
일반 생선튀기듯이 약간의 기름을 사용해요. 한번쓰면 다시 쓰기 어렵기도하고...
혹여나 기름이 많아서 남으면 키친타올을 이용해서 한번 걸러주시면 또 깨끗한 기름으로
한번쯤 더 사용할 수 있답니다.

늦은저녁 시원한맥주한잔과 치킨이 생각날때가 있어요 -
피로에 지친 남편에게 또는 가족들과 둘러앉아 전화기를 붙잡고 대문앞 전단지들을 모아서
배달요리의 대표인 치킨을 주문하려고 할 때,
닭안심 또는 닭가슴살 한팩 사다가 집에서 뼈없는치킨!! 치킨커틀렛을 만들어보는건
어떨까 싶어요 ~ 간단하면서도 든든한 영양간식.야식이 된답니다 ^^

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닭안심 반팩을 소금.후추. 청주로 간을해주세요 -

소금.후추로 간을한 닭안심을 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요

파슬리가루 있으시면 빵가루에 좀 섞어주세요 ~ 훨씬 보기 좋답니다 ^^;;

프라이팬에 식용유 또는 올리브유를 넣고 튀겨주세요 -

키친타올에 튀겨낸 닭안심을 놓고 기름이 빠지도록 해주세요

바삭바삭한 치킨커틀렛이완성 됐어요 ~

머스타드소스와 새콤달콤 칠리소스를 곁들여 냈답니다 ^^

오븐에다 구워볼까 하다가, 아무래도 튀겨낸게 제 맛일꺼 같아서 튀겨냈는데

기름끼 쫙 빼주고나니 바삭하면서 식감도 넘넘 좋고 ~