주재료: 두부, 소고기, 청경채, 양파, 피망

부재료: 마늘,소금, 굴소스,생강,간장,청주,녹말가루

팁: 콩의 아스파라긴은 알코올의 산화을 제거해주고 술에는 역시 고기가 아닐까요. 재료들이 칼로리 무게가 나가지않기 위해서 두부와 야채의 조화을 이루었답니다.

1. 두부는 4x4 크기로 잘라 간장과 청주에 밑간을해 담가놓는다.

2. 고기는 먹기좋게 썰어서 간장,청주,마늘, 생강에 버무려놓는다.

3. 피망과 양파는 먹기좋은 크기로 자른다.

4. 재워둔 고기에 녹말가루을 조금 넣어두어 재워둔 양념장을 없앤다.

5. 재워둔 두부을 기름두른 후라이팬에 지져낸다.=단단함을 주기위해

6. 고기을 볶은다음, 기름에 지져낸두부,야채등을 굴소스와 마늘, 물과 함꼐 살짝 볶아내면 끝....