주재료: 소면, 사과,양파,당근

부재료: 고추장, 사이다, 올리고당,설탕,간장,다진마늘,맛술,사과즙,양파즙,사랑맛짱(삭초)

팁: 1. 국수를 삶을때는 국수양의 5배이상정도의 물을 끓여서 삶아준다

2. 국수를 삶는 중간에 물이 넘치려고 하면 찬물을 한컵 가량 둘러준다,면이 쫄깃하고 맛있음

3. 삶아진 국수는 찬물에 재빨리 헹궈줘야 쫄깃하고 불지 않는다,

저희집은 가족모두가 면류를 좋아하거든요,그러다보니 밤에 출출하다 싶으면 라면을 삶아먹거나 국수를 삶아서 비벼먹곤 한답니다,,매콤~한 비빔장을 넣고 슥슥 비벼먹으면 너무너무 맛있어요

 

 

가끔 매콤~한 음식이 먹고 싶을때 만들어 먹는 비빔국수,,

특히나  출출해지는 밤이 되면

뭔가 먹을것을 찾아대는 신랑땜에 종종 해먹게 되요,

면류를 좋아하는 편이라서,,

소면을 가지고 잔치국수나 비빔국수를  자주 해먹는답니다,

매콤~한맛에 자꾸만 젓가락이 가는

맛있는 야식,,,비빔국수랍니다,

 

 

 

 

 

 

비빔장은 미리 만들어 둔 상태랍니다,

오이,당근,사과 등은 채썰어서 사용하고요,

야채류는 각자 좋아하는 취향껏 준비하시면 될것 같아요,

 

 

 

 

 

 

넉넉한 크기의 냄비에 물을 끓이다가 소면을 넣고 삶아줍니다,

끓으면서 물이 넘치려고 할때

찬물을 한컵 가량 둘러서 부어주면 좋아요,,

면이 불지도 않고 쫄깃하면서 더 식감이 좋아진답니다,,

^^

 

 

 

 

 

잘 삶아진 면은 찬물에 재빨리 헹궈주세요,,

면을 치대듯이 비비면서 헹궈내요,

 

 

 

 

 

잘 헹궈낸 면은 또아리를 만들어 잘 말아준후 체에 받쳐

물기 빼주고 볼에 담아요,,

면위에 비빔장과 준비된 사과,당근,오이등을 넣고

한데 어우러지게 잘 버무려서

먹으면 되죠~^^

 

 

 

 

 

 

매콤새콤달콤,,,맛있는 비빔국수랍니다,,^^

양념장에 식초대신 사랑맛짱을 넣어 맛을 냈더니,,

훨씬 맛이 좋네요,,

 

가끔 입맛이 없을때 매콤~한 비빔국수를 해서 먹으면

가출?한 입맛이 돌아온답니다,,

ㅎㅎㅎㅎ

요즘처럼 밤이 길어질때면 더욱더 야식이 땡기는데

간단하게 국수삶아서 비벼먹으면

정말 맛있거든요~^^