주재료: 돼지고기 통삽겹살 , 배추김치, 홍고추,청양고추

부재료: 멸치액젓

팁: 시중에서 사는 가루양념이 아닌 천연양념을 넣어야 칼칼한 제맛이 난다.
슬라이스된 삼겹살이나 목살이 아닌 통삼겹살을 준비하여 양념을 잘 재워두어야
한다.

사진에서는 아름답게 보이려고 미리 고추를 썰어넣었지만 다 끓인후 상으로
나가기전 한소큼 끓일때 고추를 넣으면 좋습니다.

통삼겹살을 준비하여 찌개용보다 도톰하게 잘라 고추장 불고기 양념에 반나절이상 재워둔다.
포기김치로 숙성된 돼지고기를 잘 말아 전골냄비나 뚝배기 낮으막한것에 담는다.
물을 붓되 물과 액젓,다시마와 무우 잘 우려낸물을 삼삼하게 간하여 붓는다.
처음에는 센불,나중에는 약한분도 은근히 끓인다.