연시 깍두기

BY 장금이 조회 : 2,099

주재료: 무2개,파,마늘,양파,연시2개

부재료: 고추가루,소금,감미료,멸치액젓

팁: 얼려둔 연시가 있어서 한번 넣어봤어요
천연조미료가 따로 없다구해서요
연시를 바로 꺼내서 흐르는물에 살짝 씻으면 껍질이 그냥 벗겨져요
놔뒀다가 녹으면 꼭지를 살짝 들어내고 깍두기에 넣고 버무리면 되요
연시 넣은 표시두 안나구 왠지 상큼한게 넘넘 맛있어요~~

시장에 갔더니 햇무가 좋아서 2개 사다가 깍두기를 담가 봤습니다
살짝 절인다음 물 살짝 따라내고 버무려주면되요 너무 간단하죠?ㅎㅎ
아작아작한게 지금 넘 맛나게 먹구있답니다...








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  • 개망초
    너무 먹음직스럽네요
  • 아줌마
    와~맛있어 보여요.^^
  • 조양엄마
    저도 연시 좋아해서 얼리구-아이스 홍시로 먹으라고 나머지는 천연조미료로 쓸려고 했는데 요런 방법이.. 전 무치는 요리에만 생각해서리 근데 생강.새우젓은 안넣나요 양파는 갈아서 즙만 넣나요..양파을 넣으면 깊은 맛이 난다고 하던데..