주재료: 김치 베이컨 고구마 등

부재료: 아래에 ^^나열

팁: 느끼한 맛을 달래기에는 김치만한게 없는데
김치볶을때 약간 기름기없에 국물을 넣고 볶으세요... ^^

베이컨의 약간 느끼한맛이 매콤한 김치와 어울어지면,, 김치는 역시 어디내놔도 빠질수
없는 좋은 우리의 먹거리입니다 ^^
베이컨고구마치즈 딱 보면 느끼한 궁합인데,,거기에 신김치를 볶아서 밥과 내었더니
남편이 잘 먹어줘서 너무 기뻤어요

아이가 셋이라 여유라는 것도 요샌 거의 없구요.. 저와는 요리는 사실 먼얘기 같거든요. 하지만, 앞으로 해야할일을 위해, 뭐든 열심히 최선을 다하여 배우는것이 가장 중요하다고 생각하기에,,부족한 솜씨지만 이렇게 만든 음식 정성껏 컷..하여 올려봅니다.. ^^

무엇보다, 신랑이 맛있게 먹어주니 어찌나 고맙던지,, 한개도 안남기고 먹더라구요..

느끼할것 같은 베이컨 고구마치즈말이에 김치볶음이 들어가니까..

맛이 더 좋다고 하더라구요..

정성껏 남편을 위해 해주세용...

요리재료

베이컨긴거, 고구마삶은거 한개, 밥, 김치 (신김치나 묵은김치)

케찹,후추가루, 올리브오일(김치볶을때), 모짜렐라치즈..

이정도^^

요리순서

1. 베이컨긴거를 준비하고 삶은 고구마 으깬것을 동글하게 먼저

만든후 베이컨에 김밥말듯이 둘둘 말아주는데 맨끝에 김에 밥풀

붙이듯이 붙여주면 나름 접착의 효과도 있어서 안떨어집니다

2. 오븐 선반에 차례대로 놓고 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주는데

만약 오븐이 없으시면, 전자렌지에 하게되는데,,사실 느끼한 맛이

더 나는거 같아요,, 미니오븐만 있음 오케이니까요 ^^

암튼 오븐에서는 20분 구워주고 전자렌지면 미리 베이컨을 구운후

해야하는데,,맛은 오븐이 더 나아요 ^^

3. 접시에 가지런히 담은후 김치를 우선 볶아줍니다.. 올리브오일을

넣고 송송 쓴 김치와 후추가루 약간, 김치국물을 넣고 바짝 볶아주는데요,, 어느정도 익은후 밥과 함께 내어봅니다 ^^

맛도 독특하구요.. 느끼한 맛을 김치가 없애준답니다...

4. 감자보다는 고구마가 달콤해서요,, 더욱 좋아요,, 호박고구마나

단호박을 해도 더 영양도 높고 좋다는 거 아시죵

베이컨 고구마말이에 뿌려진 빨간건 케찹이 아니구요..

고추장과 케찹 올리고당을 섞어서 후라이팬에 살짝 익힌후..

뿌려준거랍니다.. ^^*