주재료: 삼겹살,폭찹소스: 스테이크소스3,케첩2,물1컵,우스타소스1,황설탕1,와인약간,녹말가루1/2

부재료: 소금,후추,월계수잎

팁: 구워진 삼겹살이 남았다면 냉장고에 보관했다가 폭찹소스만들어서 끓일때 같이 넣고 다시 한번 볶아주세요..따뜻하믄서 맛있는 폭찹으로 변신한답니다

삼겹살을 구워먹다가 남은 돼지고기로 만들게된 폭찹이랍니다
만들어 놓고나니 모임이나 성탄절에 먹으면 좋을것 같네요

 폭찹은 원래 기름기 없는 등심을 썰어서 구운다음

소스랑 곁들어 먹는 요리인데요

집에 삼겹살밖에 없고 하우젠 오븐으로 구우면 기름기

쫘~악 빠지고 해서리

삼겹살로 폭찹을 만들어 보았어요..

등심으로 만들면 부드럽고 더 맛있겠죠..

삼겹살로 만든 폭찹..

구경함 해보세요..*^^*

고기는 소금과 후추 맛술 월계수잎에 재어놓읍니다

200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워줍니다

기름기 쫘~악 빠지고 노릇노릇 잘 구워졌네요

먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 놓고 폭찹소스만 만들어

부으면 끝~

소스만드는 팬에 넣고 같이 볶아줘도 좋아요

이제 폭찹소스를 만들어볼까요..

요런 소스를 만들때는 샐러리나 버섯같은걸

같이 넣어주면 좋겠지만..

걍 집에있는 재료로 하다보니 양파만 넣게 되었네요

여러분들은 샐러리나 양송이버섯 같이 넣어주세요

식구들끼리 오붓하게 식사할때..

등심이 없다고 포기하지마시고

삼겹살로 만들 폭찹...

만들어 보세요..