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친구끼리도 말 못하는 이야기

해물잡채

BY 진선화 조회 : 3,471

주재료: 오징어 몸통1, 양파¼, 홍고추2, 청황 파프리카¼씩, 깐새우, 불린당면100g

부재료: 오징어양념 : 간장1, 굴소스1, 설탕0.5, 맛술1, 마늘1, 후춧가루 조금
당면양념 : 간장2, 설탕1, 참기름1, 통깨

팁: 잡채 양념은 좀 진하게 하세요 ^^

시아버지 생신상에 올리기전에 처음 해보는거라 시식용으로 만들어서 신랑 먹였어요
너무 좋아하더라구요 ^^

 

 

-------☆★☆ 만들기 ☆★☆-------

1, 오징어는 껍질벗겨서 칼집을내고 적당히 썰어준다. 야채도 채치기

2. 팬에 기름과 마늘 넣고 살짝 볶는다. 준비한 모든 해물과 야채 넣고 볶기

(센불에 빨리 볶아 물생기지 않도록, 다 볶은 후 접시에 담아두기)

3. 팬에 당면양념넣고 당면 넣어 볶아준다. 다 볶으면 볶은 재료 넣고 버무리기

참기름 통깨 뿌리면 완성!!!