주재료: 동태살

부재료: 베이컨, 빵가루, 계란, 밀가루 등

팁: 생선살을 막대기 모양으로 만들기 어렵다면
포떠놓은 생선선살을 사서
여러장 겹친 후 막대기 모양으로 만들어
사용해도 좋아요.^^

조카들을 보면 정말 안먹는 음식 중 하나가 바로 생선이더라구요.
그 맛있는게 왜 그리 싫은건지~ㅎㅎ
근데 이거 해주니깐 생선을 끔찍히 싫어하던
조카가 생선 한마리는 그냥 그 자리에서 먹던데요?
역시 애들은 숨겨놓으면 잘 먹는다니깐요~
우하하하하하하하

흰살생선 1/2마리 분량, 달걀 2개, 베이컨 8장, 빵가루 1컵,

우선 베이컨은 끓는 물에 한번 살짝 데쳐내 주고

쨔잔~ 이건 빵가룬데요 전 식빵을 잘게 자른 후 믹서에 갈아서 사용했어요 훨씬 바삭하고 깨끗하답니다.^^   아!! 그리고 파슬리 가루도 섞었구요~^_^ . . . . . . . . . .
  말아놓은 베이컨을 달걀물 → 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻혀 기름에 튀겨내요 이때 밀가루는 잘 털어주세요^^ . . . . . . . . .

  180도의 튀김온도에서 노릇노릇 하게 튀깁니다^^ 기름에 빵가루를 넣었을 때 바로 바닥에 1~2초 가라앉다가 바로 위로 올라오는 온도예요^^   튀김할 땐 조심조심^^ . . . . . . . . . .

완성된 튀김을 칠리소스나 타르타르소스와 함께 곁들여 먹어요^^ (2인분 완성)