주재료: 삼겹살, 더덕

부재료: 삼겹살(다진마늘, 다진생강, 생강즙, 청주, 고추장, 고춧가루, 후추, 다진모과, 설탕, 물엿, 간장)

더덕(고추장, 꿀 혹은 물엿, 다진마늘)

팁: 삼겹살은 양념하고 미리 재워두고
더덕은 바로 버무려 굽는다

누구나가 고추장양념고기를 무척 좋아하지요

그래서 가끔 만들어 먹지요

양념고기를 연탄불에 구우면 더욱 맛있지만

여건상 후라이팬에 구워도 정말 맛있네요

이 요리 하나면 다른 음식 필요없이 근사하고 기분좋은 파티가 된답니다

삼겸살과 더덕은 양념을 한뒤 1시간정도 재워둔다

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 삼겹살과 더덕을 나란히 펴서 앞뒤로 노릇하게 충분히 구워준다

다 구워지면 접시에 더덕을 담고 삼겹살도 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담는다