주재료: 찹쌀가루 2컵, 우유 2컵

부재료: 팥배기, 완두배기, 강낭콩배기 한 줌씩, 소금약간, 베이킹파우더 1작은술,

팁: 팥배기, 완두배기, 강낭콩배기가 달아요.
단 것을 싫어하시는 분들은 조금만 넣어주세요^^

뜨거울 때 찹쌀케익을 먹는 것보다, 식혀서 자른 다음 팬에 구워먹는게 훨씬 맛있어요.
예전에 찰떡도 팬에 구워서 먹었는데, 찹쌀케익도 잘라서 구워드셔보세요.

집에서 정성스럽게 만든 찹쌀케잌은 손님들 후식으로도 좋지만,아이들 간식으로도 좋아요.
떡을 좋아하는 우리 가족들에게 가끔씩 만들어주는 떡케잌이에요.
하나 만들어 놓으면 며칠 가질 않아요. 수정과랑 함께 내면 멋진 후식상차림이 되지요.

신년에 손님들과 식사를 하고 난 다음에 수정과나 식혜와 함께 곁들이면 좋을 찹쌀케잌이에요.
후식으로 내 놓으면 좋지요^^

찜기에 쪄도 되지만, 전 오븐에 구었어요~

<만드는 법>

1.볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣어서 섞어주세요.

2.섞은 찹쌀가루에 팥배기, 강낭콩배기, 완두배기를 두 줌씩 넣어주세요.

콩배기들과 찹쌀가루를 잘 섞어주세요.

3.우유를 부어주면서 잘 섞어주세요. 너무 되직하지 않도록 해 주세요.

4.오븐틀에 유산지를 깔고 부어주세요.

5.예열된 오븐 180도에서 40분간 구워주세요.