주재료: 버터 100g, 바나나 중(中) 크기로 3개, 제빵용 쌀가루 300g, 달걀 2개, 우유 40g, 시나몬가루 적당량

쌀가루 없으신 분들은 → 설탕 60g, 박력분 300g, 베이킹파우더 2작은술

부재료:

팁: 최근 연구결과에 따르면 바나나가 혈압을 떨어뜨리는데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌다.

첫째 바나나에는 칼륨을 비롯한 무기질이 풍부하기 때문이다. 이들 무기질은 혈압을 떨어뜨리는데 중용한 역할을 한다.

고혈압환자는 소금(나트륨)과 지방질을 적게 섭취해야하며 칼륨과 같은 나머지 무기질을 풍부하게 섭취하는 것이 중요하다. 이

는 미국심장협회에서 적극 권고하는 것인데 바나나에 미네랄이 매우 풍부하다.

둘째 바나나에 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하는 천연물질이 들어 있다.

최근에 개발된 항고혈압제의 성분과 매우 유사한 작용을 하는 성분이 들어 있어서 혈압을 떨어뜨리는데 도움이 된다는 것이다.

최근 인도에서 하루 2개씩 바나나를 먹는 고혈압 환자의 혈압이 10% 정도 감소했다는 내용의 연구결과가 보고됐다. 바나나가 영양가도 높고 고혈압 약제를 대체할 수 있다. 한가지 덧붙인다면 바나나의 혈압강하 효과는 덜익은 것보다는 잘익은 것이 더 크다는 점이다.

잘 익은 바나나를 듬뿍 넣고 만드는 바나나 머핀~
식이섬유가 듬뿍 들어있어 바나나 머핀 하나와 우유 한잔이면 배가 든든~! ^^
게다가 위에 시나몬 가루 솔솔 뿌려 함께 먹는다면 그 맛과 향은 정녕 잊을 수 없을터!
앞으로 내 바나나 머핀을 더 사랑해 주어야겠다! ^^*

1. 실온에 두어 말랑한 버터를 풀어주고, 설탕을 조금씩 넣어가면서 믹싱해주고~~

달걀 1개씩 넣어가며 믹싱해주기.

2. 어느정도 섞였다 싶으면, 바나나 2개를 으깨어 넣고,

우유를 넣어가며 조금씩 섞은 다음, 체친 쌀가루(설탕+박력분+베이킹파우더)를 넣고 주걱으로 살살 섞어주면 끝!

3. 6구 머핀틀에 머핀유산지 하나씩 끼워주고, 거기에 70% 가량만 채워 넣고~~

몇개는 위에 시나몬 가루 솔솔 ~~ 뿌려주었다~~

4. 조금 남은 반죽은 꽃모양 베이킹틀에다가~~^^*

5. 180도로 예열해둔 오븐에 15분 정도 구워주기~!

뽀샤시~~하게 정말 이쁘게도 잘 부풀었다...^-^*

하나씩 이뿌게 이뿌게 살펴보기~~~^^* 요때가 제일 행복하다는.....ㅎㅎ