주재료: 양상추 브로콜리 오이 양파

부재료: 마늘 간장 식초 올리브오일 깨 설탕

팁: 겨울이라 애호박이 너무 비싸서 안사먹는데 여름철에는 시댁에서 애호박을 많이 얻어다 먹어요 샐러드할때 애호박을 반달썰기한다음 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐내면 굉장히 맛있어요 칼로리도 높지않고 배도 부르고 많이 먹을수 있어 정말 좋아요

아삭거리는 야채만 있다면 샐러드 자주 해먹는데 샐러드의 특별한 법칙은 없는것같아요 올리브오일에 식초 다진마늘이 들어가서 개운하고 산뜻한 맛이 어우러져 야채를 많이 먹을수 있어요

1 양상추는 손으로 자연스럽게 찢어준다

2 오이는 편으로 썬다

3 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어서 끓는 물에 소금 살짝 넣고 데쳐낸다

4 양파는 가늘게 채로 썬다 물에 담궈놓으면 매운맛이 빠진다

5 다진마늘 간장 올리브오일 식초 통깨 설탕약간을 넣고 잘 섞어준다

6 야채위에 준비한 올리브오일 소스를 뿌린다